Bayerisch-böhmische Spezialitäten

Bayerisch-böhmische Küche finden Sie in diesem 3-Gängemenü.

Dieser Menüvorschlag kommt aus der Pöschl-Stuben, einem Restaurant in Bayerisch Eisenstein, das direkt an der Grenze zu Tschechien liegt. Hier können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen, sei es mit frisch zubereiteten Fleisch-, Fisch- und Wildspezialitäten oder mit einer großen Auswahl an vegetarischen Gerichten.
Chefkoch Thomas Pech stellt Ihnen ein sommerliches Menü vor. Das Beste dabei ist: Sollten Sie darauf Appetit bekommen, können Sie diese Spezialitäten auch jederzeit in der Pöschl-Stuben zu sich nehmen und sich verwöhnen lassen.

Pöschl-Stuben
Hauptstr. 37
94252 Bayerisch Eisenstein
Tel.: 09925 903373
www.poeschl-stuben.de
info@poeschl-stuben.de

Vorspeise: Bärlauchcremesuppe
Im Bayerischen Wald ist der Bärlauch (auch Waldknoblauch) zu Hause. Seine gesundheitsfördernde Wirkung ist schon lange bekannt. Hier das Rezept für die würzig-cremige Spezialität
Hauptspeise: Spargeltütenpfandl
Zarte Hähnchenbrust, feiner Spargel und pikanter Gorgonzola ergeben diese leckere Komposition. Eingebettet in eine Garnitur aus knackigen Blattsalaten auch für das Auge ein Genuss!
Nachspeise: Böhmerwaldliwanzen
Eine typisch böhmische Nachspeise rundet unser Menü ab. Für den Früchteschmand verwenden wir im Frühjahr frische Erdbeeren oder im Sommer frische Heidelbeeren (von den Waldlern „Hoiber“ genannt), die in saftig grünen Teppichen im Böhmerwald und Bayerischem Wald reifen.